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Grand “must” de la cuisine chinoise et compagnon incontournable de tout trajet en transports publics, la fameuse gamelle de nouilles deshydratees. Entre 3 et 6 yuans (0.3 et 0.6 euros) dans tous les points de vente de l’empire du milieu, aromatisees a tous les gouts imaginables, ces gamelles se sont revelees a nos yeux comme etant LE plat national chinois. On s’en est gave sur le long trajet de 23h entre Hanghzou et Guilin, prenant une revanche sur notre enfance et l’interdiction de manger des Bolino a s’en faire peter le bedon !
